Як жартувати з автоклавом?
Autoklaw to szczelnie zamknięty pojemnik służący do obróbki cieplnej produktów poprzez ogrzewanie ich pod ciśnieniem. Sterilizacja produktów w tym przypadku przebiega znacznie szybciej i lepiej: jednocześnie gwarantuje się, że wszystkie bakterie zostaną zniszczone, a produkty zachowają więcej przydatnych substancji.
Zasada działania
Jak wiadomo, woda paruje w temperaturze 100°C, ale jeśli zamkniemy ją w hermetycznym poemniku i dodamy ciśnienia, temperatura parowania wzrośnie do 120-125°C. Ale co nam to daje? I fakt, że podczas gotowania woda się nie gotuje, a produkty zachowują wszystkie swoje przydatne substancje.
Jak pracować z autoklawem?
-
Przygotowujemy produkty do konserwacji i umieszczamy je w słoikach.
-
Zamknięte słoiki wkładamy do autoklawu i napełniamy wodą.
-
Zamknij szczelnie pokrywkę i włącz ogrzewanie.
- Po zakonczeniu pracy wyłącz ogrzewanie i ostudź pojemnik.
Co otrzymasz po zakupie autoklawu:
☑ Oszczędność czasu i wysiłku. Nie będziesz już musiał spędzać całego dnia na konserwowaniu.
☑ Gwarancja jakości produktu. Wysoka temperatura, ciśnienie i szczelność słoiczka wykluczają możliwość przedostania się i namnażania bakterii, a produkt pozostaje smaczny i użyteczny.
☑ Zapobiegasz ryzyku poparzeń. Proces odbywa się wewnątrz, a otrzymasz gotowy produkt już schłodzony.
☑ Nie ma potrzeby sterylizacji. W autoklawie proces ten odbywa się bez Twojego udziału.
☑ Dłuższy okres przydatności do spożycia. Konserwy, przygotowane w warunkach zbliżonych do fabrycznych, zapewniają dłuższy okres przydatności do spożycia.
☑ Мобільність. Autoklaw nie jest urządzeniem stacjonarnym, dlatego można go bezpiecznie używać w domu, na wsi, a nawet na świeżym powietrzu.
Należy również pamiętać, że autoklaw jest naczyniem pracującym pod ciśnieniem, dlatego należy go obsługiwać wyłącznie zgodnie z instrukcją (paszportem) wydaną przy zakupie.
Додаткова інформація:
Autoklaw wykonany jest ze specjalnej stali nierdzewnej AISI-304 przeznaczonej do contactu z żywnością.
Wszystkie autoklawy poddawane są próbie szczelności pod ciśnieniem 8 bar (ciśnienie robocze 5 bar).
Należy pamiętać, że autoklaw jest naczyniem ciśnieniowym, dlatego należy go obsługiwać ściśle według instrukcji (paszportu) wydanej przy zakupie.
Kup książkę kucharską w prezencie!
Повна нотатка:
- Zawór bezpieczeństwa 6 bar - 1 szt.
- Манометр 6 бар - 1 szt.
- Термометр алкогольний 150°C – 1 szt.
- Końcówka do wtrysku ciśnieniowego - 1 szt.
- Uszczelka wykonana z silikonu spożywczego - 1 szt.
- Nagrzewnica THERMOWATT 2kW (Włochy) – 1 szt.
- Регулятор температури „RYK-3MR” з przewodem zasilającym i timerem - 1 szt.
- Wejście kablowe (dławnica) - 1 szt.
- Сутек - 1 szt.
- Instrukcja i gwarancja - 1 szt.
Характеристика
Kraj produkcji Ukraina
Materiał korpusu stal nierdzewna
Źródło ciepła uniwersalny (ognisty, sieciowy 220V)
Mocowanie pokrywy na jedną śrubę
Pojemność, puszki 0,5 l 32
Pojemność, puszki 1 l 12
Мінімальне замовлення на 1 пушку
Максимальна температура 150°C
Maxymalne ciśnienie robocze 6 atm (бар)
Том 40 літрів
Вага 15 кг
Średnica obudowy 27см
Висота 70см
Грубі сітки 2 мм
Moc grzejnika 2 кВт
Ogrzewanie do temperatury roboczej 90 хвилин
Gwarancja 36 miesięcy
